Zutaten

2 Zwiebeln

2 Knoblauchzehen

2 EL Olivenöl

2 Dosen Tomaten oder frische Tomatensoße

1 TL gehackten Oregano

1 TL getrockneter Basilikum

Gemüsebrühe

Salz, Pfeffer,

Zucker

 

Anleitung

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin unter Rühren ca. 5 min andünsten. Tomaten zufügen und mit einem Pfannenwender zerkleinern. Aufkochen und 30-40 min leicht dicklich einköcheln. Die Kräuter dazugeben und mit den Gewürzen abschmecken. Zum Schluss die Soße fein pürieren.